防治感冒、增强免疫力！试试多吃这种肉

在新年的餐桌上

羊肉成为了一道必不可少的佳肴

羊肉怎么吃最滋补

怎么搭配更养生？

一起来解锁6种羊肉养生吃法

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01

羊肉+大葱

御寒祛寒 防治感冒

羊肉有补虚劳、益气血、开胃健力的功效。羊肉除了蛋白质，还含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素，常吃能提高身体素质，增强免疫力。

美食推荐：葱爆羊肉片

食材：羊肉片（上脑肉）、大葱、盐、味精、生抽、老抽、胡椒粉。

具体做法：

1.羊肉片用40℃-50℃水焯熟，变白打卷后倒出控水；

2.葱白切成滚刀块，锅中放油，高温煸炒葱白；

3.待出香味时加入羊肉片，大火爆炒；

4.爆炒中羊肉水分蒸发，大葱香味激发后开始调味，放盐、味精、生抽、老抽、胡椒粉等，继续爆炒一分半到两分钟即可出锅。

02

羊肉+当归

温中散寒 健脾补肾

羊肉与当归、生姜搭配，有温中散寒、健脾补肾的功效，帮助缓解寒邪引起的痛症。

美食推荐：当归生姜羊肉

食材：羊肉、当归、盐、胡椒粉。

具体做法：

1.把羊肉切成小块，将其泡出血水；

2.把生姜的皮去掉，再切成片备用；

3.在锅里放入适量凉水，把生姜、羊肉和当归片依次放进锅里，慢慢炖煮；

4.大约炖煮半个小时左右后，拿筷子轻轻插一下羊肉块，如果觉得羊肉已经变得软烂，那火候就差不多啦。

5.加入适量盐，再放入一点点胡椒粉即可。

03

羊肉+杏仁

美容又养颜

杏仁具有润肺止咳、抗衰老和美白养颜的功效。

美食推荐：杏仁蒸羊肉

食材：南杏仁、羊排、盐、味精、胡椒粉。

具体做法：

1.羊排泡血水，血水泡干净后焯水；

2.焯水完成后，将羊排摆放在杏仁上面，再撒上适量盐、味精和胡椒粉调味；

3.准备工作就绪后，上蒸锅蒸大约半个小时左右即可。

04

羊肉+萝卜

清热解毒 健胃消食

羊肉搭配白萝卜，不仅能清热解毒、健胃消食，还能帮助解腻、预防上火。

更适宜人群：容易焦躁、情绪不稳定的人，这种搭配既能滋补，还能缓解不良情绪。

05

羊肉+黄芪

帮助恢复体力 改善肾虚

黄芪搭配羊肉，帮助恢复体力、改善肾虚症状。

06

羊肉+香菜

温阳驱寒 改善血液循环

更适宜人群：手脚冰凉、怕冷、流清鼻涕的人。

美食推荐：羊肉香菜饺子

监制：柯成韵

主编：武洋

编辑：孙永慧